蔥花記面館是在中華傳統(tǒng)餐飲類的基礎上，精心研制而成的特色產(chǎn)品有牛肉面系列，火鍋冒菜系列、火鍋米線系列、米粉系列、中式快餐系列，充分體現(xiàn)重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)餐飲養(yǎng)生功能的同時，又將眾家推崇的川式口味特色融匯其中，可謂兼顧色、香、味、養(yǎng)于一缽的佳肴。同時融入養(yǎng)生文化以及冠特順應時代變化，新推出“蔥花記面館重慶小面”特色面品牌，以健康為基石。

蔥花記面館以品位為時尚，特有的環(huán)境、氛圍和服務，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和傳統(tǒng)飲食風味結合起來。蔥花記面館自成立之初，堅持以誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)團隊、優(yōu)質(zhì)服務為經(jīng)營理念，蔥花記面館勢將地道的重慶味推向各地。

蔥花記面館重慶小面如今經(jīng)過五年的努力，引入聯(lián)盟經(jīng)營的模式，2008年公司已經(jīng)將“渝盟”“蔥花記面館重慶小面”品牌正式推向市場，在四川、重慶、云南、貴州、江浙、河南、河北、湖南、湖北、山東、陜西等地發(fā)展了技術聯(lián)盟店。力求為美食愛好者和消費者提供健康、休閑、養(yǎng)生的就餐場所的同時，也為各地智慧的餐飲創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)良機。

蔥花記面館重慶小面一直奉行健康的理念、時尚的品味、整潔的環(huán)境、溫馨的氛圍、優(yōu)雅的情調(diào)，渝盟企業(yè)旗下“蔥花記面館重慶小面”，品牌為顧客奉獻優(yōu)質(zhì)的服務。

蔥花記面館專業(yè)化美食宣傳理念，引入現(xiàn)代化管理模式，專業(yè)化、標準化、簡易化、所有原材料都是在當?shù)夭少彙⑶信浼庸ぁ⒊粗蒲b包，為各地加盟商直接提供成品和半成品，大大縮短了出餐時間，確保了千家一味的地道口感。