重慶市藕然間餐飲管理有限公司集餐飲連鎖、各類別湯鍋研發(fā)、餐飲人才培養(yǎng)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、物流體系建設(shè)為一體的產(chǎn)業(yè)化餐飲企業(yè)。藕然間作為堅(jiān)持以國(guó)際化視野，鑄就世界美食營(yíng)運(yùn)商：本著以道經(jīng)營(yíng)原則，以良好的專業(yè)素養(yǎng)保障了產(chǎn)品品質(zhì)，并且廣闊的人脈資源保證了嚴(yán)謹(jǐn)有序的經(jīng)營(yíng)管；始終把責(zé)任與堅(jiān)持放在首位，致力于為每位顧客提供放心的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而保障了市場(chǎng)和口碑。

是，想著，念著，卻未必奉行，我們栓在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)代之輪上，奢靡和喧囂注定無(wú)法逃脫，可是，在我們的內(nèi)心深處，卻惦記著生活最樸素的質(zhì)地，渴望有一個(gè)地方將心靈安放，渴望那樣一個(gè)可以讓人釋放自我、本真出行的生活場(chǎng)地。藕然間的打造，遵循“以科技服務(wù)于詩(shī)意“的理念，于簡(jiǎn)單的一草一木、一花一鳥間，讓心靈在物質(zhì)的豐富中有所依傍，成為自我與時(shí)代的書寫者。

藕然間精選陜西九眼蓮，其肉質(zhì)豐富、綿、軟、甜而不糊湯，爽口潤(rùn)心；以獨(dú)具川渝風(fēng)味的臘排、鮮排、臘蹄、鮮蹄和養(yǎng)生藕湯為主打特色；結(jié)合獨(dú)門蔬菜辣鹵、滋味點(diǎn)心、時(shí)令鮮蔬等，精心打造的一個(gè)以家庭、同學(xué)，朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)為主的大眾型餐飲品牌。藕然間不只是間湯館,其“藕然”以“偶然”為立意點(diǎn)，將“偶然”作為品牌文化背景，其秉承“綠色、健康、養(yǎng)生、溫馨、文藝”的理念，結(jié)合禪意、詩(shī)意、文藝的裝修風(fēng)格，讓消費(fèi)者在享用美食的同時(shí)感受一種安逸，自然，舒適，靜謐的休閑時(shí)光。

藕然間養(yǎng)生火鍋“以素食”為主;以藕為主打產(chǎn)品的生態(tài)主題餐廳;探尋自然本真，固本培元，維護(hù)人體健康之本。食補(bǔ)人體五臟之虛，以蓮根為選擇進(jìn)行系列產(chǎn)品的開發(fā)：精選九孔蓮藕，其色澤潔白，肉質(zhì)豐富，綿，軟，甜而不糊湯;湯鮮味甘，爽口潤(rùn)心，是四季滋補(bǔ)的佳品。結(jié)合獨(dú)門辣鹵，滋味點(diǎn)心，時(shí)令鮮蔬等，精心打造的一個(gè)以家庭、同學(xué)朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)為主的經(jīng)濟(jì)型餐飲品牌。