中華上下五千年，無雞不成宴。雞諧音“吉”,象征著吉祥如意，是人們心中的福者，也是記憶中的味道。我們有意重拾老匠工藝，將源自大自然的土窯雞領上大雅之堂。本色打造生態(tài)窯燒雞主題研究門店——土窯雞研究所。在快節(jié)奏的都市喧囂中，越多越多人開始向往慢生活，探索生活的初心。土窯雞研究衷心希望，在還不能展翅高飛的時刻里，我們能帶給你天然的口味，以及較好的服務!

中原漢族南遷，鄉(xiāng)民隱于古虔南清山安居樂業(yè)，深諳自然之道，倡至簡理念，耕于山前，休于日落，飲溪流山泉，食山**禽。日中農(nóng)耕，最喜土窯燒雞，雞熟香美味至極，飽腹更強體魄。每食之，感懷天地，敬畏自然。至此虔山部落擴大，后人命名為虔心小鎮(zhèn)，意寓虔誠、恭敬、貼心之意。土窯雞也得以傳承至今，成為小鎮(zhèn)一大文化特色。

時至今日，土窯雞研究所仍提倡著追求本真，尋求自我的價值觀，為逃離大城市的高壓人群提供了解壓通道。生態(tài)窯燒雞主題研究門店——“土窯雞研究所”，在羊城之都廣州正式開業(yè)，意為一間充滿情感溫度的研究空間。

原材料來自虔心小鎮(zhèn)飛雞，口味上也沿襲一貫的土窯工藝，比較大化保證出品品質。門店計以簡潔、精致的風格設定，搭建與消費者之間的精神互動。土窯雞研究所的成立，正式宣告著虔心文化歷史傳承與發(fā)揚，以及對未來發(fā)展的追求。——不忘初心，用心研究。