重慶廚順餐飲管理有限公司是一家集研發(fā)、培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營(yíng)為一體的大型餐飲企業(yè)，旗下有面食系列、涼鹵系列、重慶特色小吃系列，麻辣干鍋、火鍋技術(shù)輸出等多個(gè)項(xiàng)目。公司擁有餐飲總部，管理中心、品牌中心、研發(fā)中心，培訓(xùn)中心、營(yíng)運(yùn)中心等多個(gè)核心部門(mén)，涵蓋了項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷(xiāo)策劃、招商連鎖、培訓(xùn)指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)扶持、物流配送等餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。公司組建以來(lái)，始終以弘揚(yáng)中國(guó)重慶特色美食文化為己任，長(zhǎng)期致力于中小型餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)，豐富經(jīng)驗(yàn)和極具市場(chǎng)前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力，我們將“開(kāi)創(chuàng)餐飲行業(yè)新文化、新價(jià)值”為使命，在尊重博大精深的傳統(tǒng)飲食文化基礎(chǔ)上，不斷的探索出新，孕育出餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力。

重慶渝碗面，是在重慶小面的熏陶中成長(zhǎng)起來(lái)的一個(gè)小面?zhèn)髌妗３錾碛谛∶媸兰业挠逋朊婕夹g(shù)人員在多年從事小面制作，開(kāi)發(fā)，改進(jìn)的實(shí)踐中，大膽革命，勇于改變。在保持重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)的美味基礎(chǔ)上，對(duì)小面各種原材料精心研究，潛心配制。對(duì)重慶小面?zhèn)鹘y(tǒng)制作主要依賴(lài)師傅經(jīng)驗(yàn)，操作繁瑣，味道不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，通過(guò)自己研制的小面配方，用標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代工藝，流程化操作，既能保持小面美味依舊，又能保證人人可以在短時(shí)間內(nèi)迅速上手，成為以前需要多年操作才能學(xué)成的面食大師。

渝碗面重慶小面發(fā)展前景：

重慶小面的財(cái)富前景，被越來(lái)越多的人所看見(jiàn)，今年來(lái)市場(chǎng)上重慶小面的經(jīng)營(yíng)人數(shù)每天都在直線(xiàn)上漲。小面市場(chǎng)，呈現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)擴(kuò)大化、產(chǎn)品多樣化、消費(fèi)分流化。重慶小面麻辣鮮香口味已被大家所認(rèn)可，加盟重慶渝碗面獨(dú)特的味道，物美價(jià)廉的產(chǎn)品也是促進(jìn)每個(gè)加盟店生意火爆的原因。記憶中的小面，2.5元一碗;如今，隨著生活水平的提高，小面的價(jià)格，也是水漲船高。和火鍋不同，小面不需要太大的門(mén)市，也不需要奢華的裝修，一張板凳，一天就能創(chuàng)造上百的收入。許多美食家都說(shuō)，只有火鍋和小面才是重慶真正的美食，只要是重慶出去的人，不管他們是異國(guó)他鄉(xiāng)，還是天南地北，重慶小面始終在她們心中占有一席之地，從小到大沒(méi)吃過(guò)幾千碗也吃過(guò)幾百碗，重慶小面伴隨著他們成長(zhǎng)，男人吃了性格豪爽，女人吃了容顏靚麗柔情似水，這就是重慶女人漂亮的原因，知道嗎?

什么是油辣子之香辣，只能意會(huì)不能言傳，南北人只知食而不知用，有形無(wú)意，什么是花椒的神奇，廚房里的神奇魔法師豈是南北之人能了解的，北方講面的品質(zhì)，南方講用湯，而重慶人不僅講湯，講品質(zhì)，更講用味，渝碗面采用上等的原材料制作出的成品調(diào)料包，操作簡(jiǎn)單，一改繁瑣的打料模式，渝碗面商機(jī)無(wú)限讓完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的你可要輕松自如的經(jīng)營(yíng)面館。