中國餐飲名店——中國火鍋名店——川味觀

“東南形勝，三吳都會”的天堂杭州，自南宋建都以來，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。風靡數百載，清淡秀雅的杭幫菜，如今不再是獨領風騷，以不同層次的辣為特征的川菜，早已與傳統(tǒng)杭幫菜相抗蘅，引領了一場味蕾的革命。而站在這場味蕾革命風口浪尖的，正是——川味觀。

中國杭州川味觀餐飲管理有限公司，創(chuàng)建于1996年9月，是一家以經營川菜、火鍋為主要特色的餐飲企業(yè)，興業(yè)十五年以來，經營有道，享譽杭城。公司現在有直營的連鎖川味觀·毛肚火鍋慶春店、鳳起店、古水店、天城店、西湖文化廣場店、來福士店、學院路店、景芳水湘店、五常店、中大銀泰城店、天虹店、萬達店、運河上街店、西溪印象城店、西溪天堂店、川味觀·混混燒IN77店、杭州大廈501店，以一條紅線貫穿杭城南北。

公司遵循品牌化、多元化的經營原則，另有加盟企業(yè)30余家，使公司的經營規(guī)模更加壯大。 中國杭州川味觀餐飲管理有限公司已走上了現代餐飲公司的經營之道，除了推出新的菜肴，更以先進的生產方式和現代管理模式，為傳統(tǒng)的餐飲業(yè)注入了新的活力。公司經營之火鍋及川菜頗有特色，火鍋鍋底有50多，令人食欲倍增。公司特供之川味觀火鍋更為食客稱道。川菜系列具有濃郁的蓉城地方特色，根據江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭幫菜完美結合，經改良后的川菜別具風味，令人齒頰留香。公司集多種菜系為一體，在同一品牌下以多元化的經營方式，為食客的需要提供最大的選擇空間。

創(chuàng)業(yè)22年以來，公司酒店的總經營面積已達萬余平方，酒店裝飾典雅、別具風格、寬敞明亮，餐廳綠樹掩映、溫馨淡雅，為食客提供舒適的就餐環(huán)境。公司不僅在經營上具有一定規(guī)模，而且在管理上更有獨到之處，有一套完整的現代經營模式，有一支經驗豐富、技術領先的優(yōu)秀團隊。特色經營是公司的立足之本，公司還將不斷發(fā)展壯大。川味觀的明天將會更加生機盎然、蓬勃發(fā)展。