羊蝎子其實是一種帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，由于外形與蝎子相似所以俗稱羊蝎子

不過羊蝎子具有低脂、低醇、高蛋白等特點并且營養(yǎng)物質(zhì)易于吸收還有滋陰補腎、美顏壯陽的結(jié)果，因此常用來做清湯火鍋或者紅燒

在羊蝎子品牌中舊縣的羊蝎子比較有名，不僅味道鮮美而且風味特別深受很多消費者的喜愛

舊縣羊蝎子在制作過程中采用長時間的燜，這樣有利于促進湯汁對鈣的吸收從而達到為食客補鈣的結(jié)果；所以舊縣羊蝎子具有不錯的補鈣作用，老年吃可以達到緩解骨質(zhì)疏松的目的而且中年人吃還可以起到美顏的作用，當然也比較適合少年吃可以有助于有助于，總之是一款老少皆宜的美味

同時羊蝎子還對慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的緩解作用，而且四季可以食用完全不受季節(jié)影響

舊縣羊蝎子屬于我國傳統(tǒng)的美食，在制作方式中不僅使用老火慢燉而且還加入多種草藥

如今舊縣的羊蝎子已經(jīng)成為很多消費者喜愛的美食，并且吸引不少加盟商的關(guān)注

不過總部對商家的加盟制度十分全面，而且還有許多優(yōu)惠政策可以為商家?guī)ジ鼜V闊的發(fā)展空間

目前舊縣羊蝎子的加盟門店已經(jīng)遍及我國多個城市，同時在市場中的占有率比較高并且也被很多羊蝎子品牌效仿

但是品牌的味道和口感比較有競爭力，商家可以擁有前景的市場生命力從而為店鋪贏得更加廣闊的市場前景