趙二火鍋始于1983年，是源自上個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典美味，來(lái)這里不僅僅只是吃一頓飯，而是體驗(yàn)一場(chǎng)穿越時(shí)空的美食對(duì)話，感受最地道正宗的火鍋靈魂!

經(jīng)典常常容易被模仿，什么“趙二老火鍋”，什么“衙門趙二火鍋”等等，都是層出不窮的模仿者，為了能讓食客嘗到真正的美味，隨后趙二火鍋便注冊(cè)商標(biāo)“山城趙二火鍋”(簡(jiǎn)稱趙二火鍋)，以告知食客真正的趙二火鍋全國(guó)僅此一家。越簡(jiǎn)單，越經(jīng)典，認(rèn)準(zhǔn)金子招牌——趙二火鍋，千萬(wàn)別與美味擦肩而過!

而要說趙二火鍋的靈魂，當(dāng)然是創(chuàng)始人趙伯了!趙伯如今已經(jīng)年近70卻三十年如一日的守護(hù)這家火鍋店，人生幾多三十載，時(shí)光蹁躚，信念不變!或許對(duì)于趙伯而言，火鍋，就是他這輩子最珍貴的堅(jiān)持!

萬(wàn)物皆變，唯愛永恒!或許正是因?yàn)榭赐甘篱g變遷，才更懂得堅(jiān)持的可貴!，三十年的時(shí)光輪換，當(dāng)時(shí)的繁榮街道如今蕭條，荒地卻已大廈林立，那時(shí)跟隨父母來(lái)吃火鍋的如今都已經(jīng)成家立業(yè)了，可他們還是會(huì)來(lái)趙二火鍋，甚至帶著他們的家人朋友和孩子!在許多人的心中，趙二火鍋就像是一根紐帶，伴隨著成長(zhǎng)，傳遞著愛!

誠(chéng)懷心間，忠于信道!

沒有絢麗耀眼的燈光，沒有豐富多彩的裝飾，一張老桌，幾條板凳，宛如沉思的老者靜候佳客!不同于如今各種千奇百怪的火鍋店名，趙二火鍋這個(gè)店名便透露著樸實(shí)耿直的經(jīng)營(yíng)理念。

趙二火鍋秉承“品質(zhì)好料熬煮經(jīng)典美味”的信念，精選每一味調(diào)料，嚴(yán)格按照反復(fù)調(diào)味之后的最佳味道的比例進(jìn)行調(diào)配，最后凝萃而成一鍋精華濃湯!煮開之后香氣四溢，令人垂涎三尺!

現(xiàn)在很多火鍋店菜品都是花樣百出，盤大肉少!菜品端上來(lái)看似很大一份，用表面的一層肉迷惑食客，底下不是墊菜就是墊冰，趙二火鍋的每一份用料，每一盤菜品都是絕對(duì)的地道良心，每一盤都是實(shí)實(shí)在在的份量，新鮮品質(zhì)的美味!

一分耕耘一分收獲，趙二火鍋也越來(lái)越受食客的喜愛，口口相傳，吸引著五湖四海的食客，甚至不少知名人物都到店品嘗，喜劇大神徐崢，影視女神陶虹，美國(guó)駐華記者孔安等等，都沉醉于趙二火鍋的麻辣直爽，贊不絕口，甚至發(fā)文宣揚(yáng)!因此，趙二火鍋屢次登上報(bào)刊雜志，越來(lái)越多的人都不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)一嘗為快!

經(jīng)典之味，人人稱贊!趙二火鍋可算是日新月異、變幻莫測(cè)的美食江湖的一股清流，一直以來(lái)，不隨波逐流，不跟風(fēng)從眾!

無(wú)論這個(gè)世界如何變幻，不管是過去，還是現(xiàn)在，甚至未來(lái)一個(gè)又一個(gè)的三十年，趙二火鍋永遠(yuǎn)以一顆赤誠(chéng)之心，為每一位食客獻(xiàn)上最地道經(jīng)典的火鍋!期待您的光臨!