趙二火鍋始于1983年，是源自上個世紀的經(jīng)典美味，來這里不僅僅只是吃一頓飯，而是體驗一場穿越時空的美食對話，感受最地道正宗的火鍋靈魂!

經(jīng)典常常容易被模仿，什么“趙二老火鍋”，什么“衙門趙二火鍋”等等，都是層出不窮的模仿者，為了能讓食客嘗到真正的美味，隨后趙二火鍋便注冊商標“山城趙二火鍋”(簡稱趙二火鍋)，以告知食客真正的趙二火鍋全國僅此一家。越簡單，越經(jīng)典，認準金子招牌——趙二火鍋，千萬別與美味擦肩而過!

而要說趙二火鍋的靈魂，當然是創(chuàng)始人趙伯了!趙伯如今已經(jīng)年近70卻三十年如一日的守護這家火鍋店，人生幾多三十載，時光蹁躚，信念不變!或許對于趙伯而言，火鍋，就是他這輩子最珍貴的堅持!

萬物皆變，唯愛永恒!或許正是因為看透世間變遷，才更懂得堅持的可貴!，三十年的時光輪換，當時的繁榮街道如今蕭條，荒地卻已大廈林立，那時跟隨父母來吃火鍋的如今都已經(jīng)成家立業(yè)了，可他們還是會來趙二火鍋，甚至帶著他們的家人朋友和孩子!在許多人的心中，趙二火鍋就像是一根紐帶，伴隨著成長，傳遞著愛!

誠懷心間，忠于信道!

沒有絢麗耀眼的燈光，沒有豐富多彩的裝飾，一張老桌，幾條板凳，宛如沉思的老者靜候佳客!不同于如今各種千奇百怪的火鍋店名，趙二火鍋這個店名便透露著樸實耿直的經(jīng)營理念。

趙二火鍋秉承“品質好料熬煮經(jīng)典美味”的信念，精選每一味調(diào)料，嚴格按照反復調(diào)味之后的最佳味道的比例進行調(diào)配，最后凝萃而成一鍋精華濃湯!煮開之后香氣四溢，令人垂涎三尺!

現(xiàn)在很多火鍋店菜品都是花樣百出，盤大肉少!菜品端上來看似很大一份，用表面的一層肉迷惑食客，底下不是墊菜就是墊冰，趙二火鍋的每一份用料，每一盤菜品都是絕對的地道良心，每一盤都是實實在在的份量，新鮮品質的美味!

一分耕耘一分收獲，趙二火鍋也越來越受食客的喜愛，口口相傳，吸引著五湖四海的食客，甚至不少知名人物都到店品嘗，喜劇大神徐崢，影視女神陶虹，美國駐華記者孔安等等，都沉醉于趙二火鍋的麻辣直爽，贊不絕口，甚至發(fā)文宣揚!因此，趙二火鍋屢次登上報刊雜志，越來越多的人都不遠萬里來一嘗為快!

經(jīng)典之味，人人稱贊!趙二火鍋可算是日新月異、變幻莫測的美食江湖的一股清流，一直以來，不隨波逐流，不跟風從眾!

無論這個世界如何變幻，不管是過去，還是現(xiàn)在，甚至未來一個又一個的三十年，趙二火鍋永遠以一顆赤誠之心，為每一位食客獻上最地道經(jīng)典的火鍋!期待您的光臨!