老阿婆火鍋是成都賀氏品牌管理有限公司(簡(jiǎn)稱：賀氏品牌)旗下第一個(gè)餐飲項(xiàng)目，賀氏品牌是一家專注餐飲服務(wù)13年的集團(tuán)化公司，更是一家致力于餐飲文化研究和餐飲品牌運(yùn)營(yíng)的共創(chuàng)平臺(tái)。擁有品牌策劃中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、營(yíng)銷(xiāo)中心、設(shè)計(jì)中心、拓展中心、運(yùn)營(yíng)中心、供應(yīng)鏈中心、客服中心、財(cái)務(wù)中心、生產(chǎn)中心、體系運(yùn)維中心、商學(xué)院及投資中心13大專業(yè)機(jī)構(gòu)組成的高素質(zhì)王牌團(tuán)隊(duì)。

老阿婆火鍋擁有“集團(tuán)式人才配置;一體化服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，在行業(yè)中一直遙遙領(lǐng)先。核心高管團(tuán)隊(duì)更是來(lái)自各行各業(yè)的專業(yè)精英：專注于餐飲連鎖化戰(zhàn)略及品牌拓展的資深總監(jiān)、專注于大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)的青年奇才、擁有15年全球集采的供應(yīng)鏈管理專家、擁有大型外企管理經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展診斷專家。

五味鍋底：

純菜籽油 ? 古法傳承鍋底

以小榨純菜籽油炒制，以古法秘制香料入味，具有香而不燥、好吃不上火的“健康”特性。

醇香厚重 ? 秘制牛油鍋底

取川渝兩派火鍋的精華，將牛油鍋底的霸道香氣和厚重口感表現(xiàn)的淋漓盡致。

創(chuàng)意研發(fā) ? 開(kāi)胃酸辣湯鍋

將豬大骨熬制的濃湯與四川本地泡菜完美結(jié)合并佐以不同品類的泡椒演繹，酸辣可口。

可以喝湯的?番茄湯鍋

精選陽(yáng)光番茄慢火熬煮至粘稠狀態(tài)，注入大骨熬制的高湯，湯底紅艷、入口酸甜。

鮮意十足 ? 菌王養(yǎng)生湯鍋

以熬制數(shù)小時(shí)以上的雞湯作為湯底搭配10余種不同干菌和新鮮菌類，鮮美味濃。