撈旺豬肚雞主打各式菌菇煲湯，招牌菜名一豬肚煲雞。又叫鳳凰投胎。是一道古老的客家菜，經(jīng)過餐廳大廚精心改良，選用農(nóng)家果樹林走地雞，配以海南上等白胡椒和十多種名貴中藥材精心熬制出一道營養(yǎng)、美味、健康、養(yǎng)胃的美味佳肴!

撈旺——傳承

歷史源自于清朝時期，宜妃治愈好胃病食用的豬肚雞湯廣為流傳;如今豬肚雞又稱“鳳凰投胎”，就是現(xiàn)在的豬肚雞火鍋，這道佳肴是廣東本地客家名菜之一，流行于廣東粵東一帶。然而位于武漢的撈旺豬肚雞火鍋餐廳，由一名廣東廚師經(jīng)過創(chuàng)新改良，將其變?yōu)檫m應(yīng)江城人民口味并可以喝的砂鍋火鍋，喝上一碗原味雞湯，一掃陰雨的寒冷，清甜之感逐漸在舌尖蔓延，從此創(chuàng)始了撈旺盛哥鍋物料理并打開了豬肚雞在華中地區(qū)的品牌市場。

這是一個顛覆市場的品牌——憑借一鍋好湯攪動江城火鍋市場，引導健康養(yǎng)生新理念，致力成為健康養(yǎng)生火鍋的新標桿!這是一個夢想遠大的品牌——始終致力于為人類健康而努力，為樹立世界健康食品標桿而奮斗。撈旺豬肚雞湯——健康養(yǎng)生能喝湯的火鍋。

1)喝湯

湯白如牛奶，鮮美可口。是用扇子骨和肉皮熬制，富含鈣質(zhì)和膠原蛋白，補鈣又美容。在武漢濕冷的冬天喝上一碗胡椒豬肚雞湯，渾身暖洋洋的，特別舒服。

湯果真貨真價實，鍋里湯倒出來后，下面是大堆的扇子骨和肉皮。廚房里干干凈凈的，員工都井然有序的在各人的崗位。

2)菌類干貨：

姬松茸味道鮮香，越嚼越香，有一種類似干果杏仁的香味。吃了可以抗癌、增強免疫力。

撈旺豬肚雞的品牌發(fā)展狀況是很好的，融合很多年餐飲管理服務(wù)的精粹，產(chǎn)生與眾不同的、具備可拷貝性的取得成功特色餐飲管理方法經(jīng)營模式，以廣州市為管理中心輻射源全國性。從食品類產(chǎn)品研發(fā)，學習培訓到中后期的化學物質(zhì)派送，撈旺豬肚雞秉著“顧客贏，合作商贏，企業(yè)才可以贏”的三贏核心理念，全力以赴幫扶全國性合作商開實體店并迅速盈利。