萌媽涮小面憑借著自身獨(dú)特的口味，在面條的市場(chǎng)上迅速的擁有了龐大的消費(fèi)群體，店面也迎來(lái)了不錯(cuò)的生意，開(kāi)店者也享受到了面食財(cái)富，萌媽涮小面因?yàn)榉延杏猩蛑箍省⒔∥赶车慕Y(jié)果。富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素。利茄汁面采用新鮮番茄做原料，經(jīng)過(guò)多道工序精心調(diào)配，口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)健康，成為當(dāng)下人們的飲食新寵。

萌媽涮小面采用筋道好面，手工活面，手工削面，根根爽口勁道爽口的茄汁面吃起來(lái)好吃，做起來(lái)不易。茄汁面的面食選用的是刀削面。必須要采用手工刀削面，和面要用精細(xì)的高筋面粉，和出的面才緊密、細(xì)滑，還有要充分按照水和面的比例、水溫、和面時(shí)間，煮好后過(guò)冷水等都會(huì)影響到茄汁面的口感。

萌媽涮小面目前，面食市場(chǎng)上銷(xiāo)售茄汁面的店面幾乎沒(méi)有，因此，的特色是經(jīng)營(yíng)成功的主要原因。創(chuàng)業(yè)者在加盟了開(kāi)店后，必將能夠憑借著店面專(zhuān)屬的特色茄汁面迅速的得到消費(fèi)者的青睞。從而成為了消費(fèi)者吃面條的優(yōu)選店面，輕松坐享面食市場(chǎng)上的無(wú)限財(cái)富。萌媽涮小面里僅調(diào)味料就有十幾種到則二十幾種。典型的“寬湯窄面”美味無(wú)窮 多口味：“麻、辣、鮮、香”，辣而不燥，獨(dú)特的鮮味，麻辣中透出陣陣的香味，技術(shù)親手傳授，一個(gè)電話(huà)，技術(shù)輕松掌握，一技在手受益終生!

萌媽涮小面統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，統(tǒng)一店招、店標(biāo)和形象，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)和管理模式，統(tǒng)一核心配料加工、配送。提高/增加食品質(zhì)量、讓口味一致。