內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司成立于2016年2月，是一家依托內(nèi)蒙古天然綠色資源，專業(yè)從事羊產(chǎn)品研究的餐飲機(jī)構(gòu)，至今已在北京、內(nèi)蒙古、山東、廣東、蘇州、鞍山等地?fù)碛卸嗉议T店。

據(jù)文獻(xiàn)記載，冰煮鮮羊已有幾百年的歷史，是草原牧民最傳統(tǒng)的羊肉烹飪方式。牧民以冰水烹煮羊肉，配以草原天然調(diào)料，最大程度地鎖住羊肉的鮮嫩口感。草原往事冰煮鮮羊延續(xù)這一傳統(tǒng)美食的烹飪方式，以泉水制冰，精選六月羔羊肉，經(jīng)過專業(yè)排酸技術(shù)，配以研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的烹煮調(diào)料，達(dá)到“湯汁鮮美，羊肉鮮嫩”的最佳效果。

內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司產(chǎn)品類型有：冰煮鮮羊，為顧客提供傳統(tǒng)切正宗的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品;特色鍋底料理，通過專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專心研制，融合現(xiàn)代元素，結(jié)合不同年齡層顧客的需求，推出了酸、辣、麻等不同口味的鍋底，有效且新穎地融合了傳統(tǒng)思維與現(xiàn)代思維;草原燒烤及地方小吃，將內(nèi)蒙古特色通過不同的食材烹飪方式呈獻(xiàn)給顧客，提升品牌多維化品質(zhì);特色農(nóng)蓄包裝產(chǎn)品，為全國(guó)乃至全球的顧客提供了多元化的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品，有效利用地方資源，增加品牌的知名度。

內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司擁有優(yōu)秀的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專注于為顧客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的工作。從成立至今，進(jìn)行了多次產(chǎn)品迭代，做到跟得上時(shí)代的腳步，跟得上顧客的需求。挖掘歷史湯頭資源，立足草原資源，塑造健康產(chǎn)品，發(fā)揮草原優(yōu)勢(shì)，建立綠色產(chǎn)業(yè)，將“長(zhǎng)生天”賦予的生態(tài)美味傳承到未來(lái)，在都市的喧囂中找到一片綠色生態(tài)的凈土，實(shí)現(xiàn)“草原美食，世界共享”!

草原往事餐飲

一騎快馬捎來(lái)了口信，草原的游子即將歸家，烏蘭阿媽笑盈盈地忙碌開來(lái)：鑿冰、切肉、生火……一場(chǎng)延續(xù)幾輩人的草原美食盛宴華麗上演，這場(chǎng)極盡神圣的烹飪儀式隨著游子臨近的腳步達(dá)到沸點(diǎn)，“冰煮鮮羊”在母愛的催動(dòng)下勾勒出原始、純粹的味道。

據(jù)文獻(xiàn)記載“冰煮羊”已有數(shù)百年歷史，是草原民族冬日里最初的烹飪方式。牧民采用冰水烹飪，延續(xù)至今。誠(chéng)然“簡(jiǎn)單而生態(tài)”的烹飪方法就是美食的最高境界。