壽喜燒作為時(shí)尚、健康的餐飲品牌，在進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)就憑借著自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在眾多品牌之中脫穎而出，帶領(lǐng)著廣大的加盟者們快速的走上了致富的道路。

壽喜燒的產(chǎn)品有著健康營(yíng)養(yǎng)清新的功能，是其他的餐飲產(chǎn)品所不能夠比擬的，而且產(chǎn)品的口感豐富，能夠更好的滿足廣大消費(fèi)者們的味覺，吸引更多的消費(fèi)者目光。

在餐飲市場(chǎng)飛速發(fā)展的當(dāng)下，壽喜燒品牌迎合消費(fèi)者的需求，完成了品牌的升級(jí)，為消費(fèi)者們帶來(lái)了全新的消費(fèi)體驗(yàn)，獲得了消費(fèi)者和市場(chǎng)的一致好評(píng)，成為了餐飲行業(yè)中的佼佼者。

性價(jià)比壽喜燒品牌以日式自助火鍋為主的一個(gè)品牌。主要涉及的商品包括火鍋產(chǎn)品、日式料理、甜品等。奈石壽喜燒目前在微信公眾號(hào)、抖音和微博擁有超過(guò)50000粉絲。

品牌定位專注性價(jià)比新品牌男女老少皆宜 品牌使命傳播潮流美食文化，讓潮流美食走向老百姓的餐桌上 品牌核心價(jià)值觀從選址到開業(yè)，一站式服務(wù)，門店服務(wù)的細(xì)膩，讓每一位顧客流連忘返。 品牌實(shí)力奈石壽喜燒供應(yīng)鏈的供應(yīng)，覆蓋周邊省市基本都是一天到達(dá)。

典故一

（すき焼き，音為Sukiyaki）。

壽喜燒又可稱為鋤燒。據(jù)說(shuō)最早起源于日本古早年代，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余，簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。

到21世紀(jì)，壽喜燒當(dāng)然早已不僅只是在簡(jiǎn)陋鐵器上烤肉這么簡(jiǎn)單了，不但成為日本人們品嘗頂級(jí)牛肉的代表性烹調(diào)；一般家庭逢到歡聚或慶祝時(shí)刻，也常會(huì)慎重準(zhǔn)備了闔家歡喜享用。

但雖說(shuō)如此，廣受愛戴，壽喜燒內(nèi)容在與作法上卻始終極為單純、一點(diǎn)不復(fù)雜，充滿日本料理特有的簡(jiǎn)約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的配方與程序。

比方流行較早的關(guān)西，大體不先調(diào)醬汁，而是以牛油熱鍋、略炒過(guò)牛肉之后，直接灑下砂糖、傾入醬油繼續(xù)煮，之后再放蔬菜等其它配料。關(guān)東風(fēng)格的壽喜燒，則會(huì)事先將醬油、糖、味醂和高湯等調(diào)和成一種叫「割リ下」的醬汁，再和牛肉一起燒煮。

然而以上步驟只是一般性定義，經(jīng)我自己閱讀中日各家食譜、也比較過(guò)各店作法，發(fā)現(xiàn)關(guān)東與關(guān)西間，實(shí)際上已經(jīng)逐漸混同了；是否用牛油熱鍋、還是直接倒入醬汁滾沸？先炒肉再放醬汁還是先放醬汁再燒肉？牛肉先下后下還是和蔬菜一起下？視各地、各店、各人習(xí)慣，而有各種各樣微妙的差異，令人十分眼花繚亂。

典故二

由于佛教、神道等各種影響，西元765年，天武天皇旨禁人民食用獸肉。在德川幕府時(shí)期，一般不食牛肉，除生病進(jìn)補(bǔ)或是除了因?yàn)橛兄档脩c祝的日子而吃“壽喜燒”（有點(diǎn)類似于為了慶祝某件事物而吃紅豆飯）。當(dāng)時(shí)的壽喜燒的食材是雞肉，所以又叫雞素?zé)Ｖ钡矫髦螘r(shí)代，東京開始出現(xiàn)“牛鍋”，被認(rèn)為是文明開化的代表料理，這種牛肉火鍋也開始風(fēng)行起來(lái)，也就是現(xiàn)在的壽喜燒。

壽喜燒因?yàn)榘讶夥旁阼F板(鋤)上燒烤而得名，所以又稱“鋤燒”，而湯底則分為清爽的關(guān)東風(fēng)味與濃厚的關(guān)西風(fēng)味，前者以柴魚高湯為主，后者則加入了醬油、砂糖、甜料酒來(lái)調(diào)味，口味偏重，因此吃的時(shí)候要蘸生蛋汁，除了有降溫效果外，也可以使肉質(zhì)更加滑嫩順口。對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，壽喜燒是極為地道的家鄉(xiāng)料理，甚至有一首歌就叫做《壽喜燒》，不過(guò)，吃壽喜燒有一項(xiàng)規(guī)矩，那就是不能在有祭祀祖先或神像的房間里煮食壽喜燒。