乾石-協(xié)信廣場里面的云南菜餐廳，石鍋魚是一大特色，好吃又實惠，適合情侶約會、朋友小聚。

乾石的裝修頗具云南特色，門口兩只孔雀標(biāo)本直接讓人聯(lián)想到了美麗的云南，內(nèi)部則以原木結(jié)構(gòu)為主，貼近自然。

來乾石當(dāng)然要來一鍋蒸汽石鍋魚，活魚現(xiàn)殺，放入高溫清潔過的石鍋中，蒸汽當(dāng)柴草帽當(dāng)蓋藥石當(dāng)鍋,不見鐵不見油，十分養(yǎng)生，四分鐘湯成，開吃前先喝上一碗魚湯，鮮的想讓人尖叫!吃完魚，再來點涮菜，和小點心，滿足矣。

乾石石鍋魚從色香味方面，給予人們新鮮、綠色、健康、味美的全新感覺。真正地將火鍋革新“綠”到底。青一色火鍋;該底料具有綠色、清香怡人、味不上身，通體綠色;口感麻味綿長，辣而不燥;采用植物清油;比牛油更健康，湯底還可以打包回家用來煮魚等特點，深得消費者青睞，食客一致認可這是對傳統(tǒng)火鍋的顛覆。而業(yè)界人士認為，“青一色”的出現(xiàn)填補了用新鮮原材料生產(chǎn)火鍋底料的空白，開創(chuàng)了火鍋底料的新紀元，它的推出引爆了百年重慶火鍋風(fēng)潮。

乾石云南石鍋魚市場分析：

餐飲行業(yè)對于各大經(jīng)營者來說，怎樣降低成本，始終是困擾著他們的一個因素。乾石云南石鍋魚以多元化的產(chǎn)品吸納更多的客流，降低綜合成本;控制技師廚師工資和人工成本;以醬料集中采購、集中供應(yīng)、確保品質(zhì)的同時，降低原料成品，控制產(chǎn)品質(zhì)量。從而讓乾石云南石鍋魚的門店降低綜合經(jīng)營成本，剩下來的就是賺到的，這也讓低價銷售成為可能。

然后讓人們在消費的時候，能夠穿插在不同的美味之間享受。乾石云南石鍋魚以特色石鍋魚經(jīng)營為主線，融合了眾多美食菜品，打造極具競爭力的特色石鍋魚連鎖品牌，擴張了市場占有份額的同時，吸納更多不同群體的消費。而且采用高品質(zhì)低價位的經(jīng)營模式，獲得更多認可。

乾石云南石鍋魚，美味經(jīng)營贏得的是更多消費者的心，市場的發(fā)展是非常的火爆，商機無限，是創(chuàng)業(yè)致富的不二之選，同時，優(yōu)勢品牌的加盟，還能為人們的創(chuàng)業(yè)提供更多的幫助，讓人們的創(chuàng)業(yè)成功又輕松。除了產(chǎn)品之外，這個品牌還非常的注重就餐環(huán)境，力求可以給人們帶來很好的就餐享受。乾石云南石鍋魚店面采用簡潔、樸素、大氣的裝修風(fēng)格同，清新、淡雅的淺色調(diào)桌椅，配上時尚環(huán)保的餐具，處處彰顯出對高品質(zhì)生活的追求。熱氣騰騰的場景呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢之場景和心理感受，它營造出一種歡樂、暢享“同心、同聚、同享、同樂”的文化氖圍。

近幾年來，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了火熱現(xiàn)象，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的注意。乾石石鍋魚時尚養(yǎng)生餐廳，是傳統(tǒng)石鍋魚的基礎(chǔ)之上，做出了更新和升級，不僅融合了現(xiàn)代時尚的新鮮元素，還結(jié)合了現(xiàn)代消費者的需求，菜式講究“色、香、味、形”，菜品不但美味還富有時尚創(chuàng)意的感覺。乾石石鍋魚引進了中草養(yǎng)生和石藥養(yǎng)生的餐飲理念。利用藥石中對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，加之中草藥和食材的輔助，打造出一道道營養(yǎng)豐富、美味養(yǎng)生的菜品，讓人一飽口福，不僅養(yǎng)生養(yǎng)顏，還有強身健體。乾石石鍋魚，是值得創(chuàng)業(yè)者投入的品牌。