臨近夏日之際許多人群吃飯都感覺沒了往日的好胃口，于是這讓不少重口味的餐廳都成為消費者夏日里很喜歡進出的餐廳

尤其在眾多重口味餐廳中，蜀江春一直以來就很受消費者的歡迎，幾乎一年四季它家的生意經(jīng)營都很紅火，每天中午和晚上的客流量也比較多，因此，這讓它很快在內(nèi)地餐飲行業(yè)中，不僅站穩(wěn)了自己的品牌腳跟，還一度成為國內(nèi)川系餐廳受市場推寵的一家

蜀江春與眾多川系菜品不同，它是來自鹽幫菜之首的自貢市，而且從一九三一年品牌在自貢創(chuàng)建至今，已經(jīng)擁有幾十年的品牌經(jīng)營歷程，這就更加足以見得，它比常見的川菜更具有傳統(tǒng)和經(jīng)典的特色

在加上自貢菜覆蓋的菜系種類豐富多樣，幾乎從家常小炒、燉煮燒菜等各個種類也都有，而且每樣菜品使用到的配料和食材都不一樣，基本上從蔬菜到海鮮、肉制品都能夠應用到，這樣一來菜品不僅味道更加有自己的特色一面，每樣菜系的營養(yǎng)也會更加全面

每幾年的內(nèi)地餐飲市場都會定期舉辦各類菜系進行比賽，然而蜀江春每次去參加比賽，都能夠在中餐行業(yè)之中取得不錯的成績，同時它還憑借著食品的特色，不僅獲得許多知名的獎項和名次，還被許多美食評論員評選出是具有特色的餐飲品牌

公司也正是因為這樣的發(fā)展趨勢，公司還先后拓展四川、重慶等城市來開設旗下的加盟店，所以這些年它在內(nèi)地餐飲市場，旗下開設的品牌加盟店鋪也已然達到有上百家