酥妃皇后它是由女餅師Sophie自創(chuàng)的一個品牌

酥妃皇后的手工酥點口感之所以驚艷，是因為Queen Sophie沿用了擁有上百年的香港傳統(tǒng)手工藝

2013年，Sophie首度攜她的品牌“酥妃皇后”來內地，在這一年的時間里全國各大城市開始有了這個品牌的餅點門店

2014年6月份，酥妃皇后進入上海，到目前為止上海開設了三家店面，分別為：酥妃皇后日月光店、虹口龍之夢店、中山公園店

自1974年開始，Sophie在香港一家英國人經營的餐廳制作餅點，數十年的專心研究，她做出被人們稱贊的各種餅點品種，妒火純青的制作方法，以及特色的美味讓她的酥點風靡整個香港

酥妃皇后的酥餅讓人能夠感受到懷舊且摩登，傳統(tǒng)又獨特的感覺

酥妃皇后的餅點就如同它的名字一樣，如同一位久違的名媛翩然而至，遇見她就有一種一見傾心的感覺

這種魅力吸引著每一個消費者，美味的櫥窗，每一口酥點讓消費者從舌尖到心田都有一段難忘的美食之旅

酥點皇后的創(chuàng)始人對餅點孜孜以求的態(tài)度，以及對美食的濃厚愛意點燃是一生的追求

酥妃皇后不僅擁有獨特的烘焙技術，同時也在不斷的進行創(chuàng)立，以優(yōu)質口感和品質滿足顧客持續(xù)變化的需求

在2013年Sophie被香港尊頁餐飲管理集團羅致旗下，同時設立了廚房和全新的包裝來配合所研發(fā)的產品

直到現(xiàn)在，Sophie的餅點品牌在不斷的更新，無論包裝還是口感都能夠滿足不同時期人們的需求，這也是它能快速發(fā)展的原因所在