「爐匠」意指廚藝精湛的爐端燒料理師，2011年首度落戶上海浦東陸家嘴ifc國金中心4樓。秉承爐端燒新鮮現(xiàn)烤的烹飪傳統(tǒng)，爐匠日籍料理長堅持只選新鮮食材、受熱均勻的上品備長炭，烹飪過程中僅添加海鹽提味，力求誘出食材原味，倡導(dǎo)飲食健康安全。

熊熊炭火邊插滿了各類新鮮魚貝、有機(jī)蔬果，料理師不時翻移爐邊烤物，以木槳將鮮嫩出爐飄著炭火余香的烤物呈遞給圍坐在烤臺邊的食客們。

伴隨店內(nèi)活力歡騰的陣陣吆喝，賓客間互動更為熱忱，再佐以一杯優(yōu)質(zhì)清酒，心情大好之余，食物也變得愈加美味了。

爐匠·料理各店設(shè)計和裝飾統(tǒng)一采用日本民俗文化風(fēng)格，以提供獨(dú)具日本傳統(tǒng)風(fēng)味的料理為主，配合貼心舒適的標(biāo)準(zhǔn)日式服務(wù)，營造出純粹的東瀛風(fēng)情的飲食文化風(fēng)格。短短幾年時間，爐匠餐飲集團(tuán)已發(fā)展成為山東地區(qū)乃至中國北方地區(qū)具規(guī)模的日式餐飲企業(yè)。

多年來，爐匠始終秉承“以質(zhì)量求發(fā)展”的經(jīng)營原則，在面臨日益激烈的市場競爭以及同行不斷的效仿過程中，我們不斷的對各類料理美食加以完善和提高。

高顏值 有內(nèi)涵

【內(nèi)涵足】6年匠心品牌手法，源自日本本土的手卷技法，簡約不簡單。

【顏值高】以營養(yǎng)理念為核心，追求食物本質(zhì)原味，肉質(zhì)鮮嫩可口。

【氣質(zhì)好】精選五常香米，口味粘稠濕軟有嚼勁，搭配生魚片美味營養(yǎng)。

雙線合璧 打通全網(wǎng)銷路

>>堂食外賣 雙創(chuàng)收

爐匠·料理入駐各大團(tuán)購平臺，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”強(qiáng)勢營銷。強(qiáng)強(qiáng)跨界，擴(kuò)大雙線運(yùn)營渠道。

>>新品不斷 引客流

定期推出新品，一年四季，均有特色產(chǎn)品售賣。早中晚下午茶夜宵全天經(jīng)營，組合創(chuàng)收。

>>高質(zhì)量服務(wù) 省心力

爐匠·料理合作商創(chuàng)業(yè)過程中享有總部提供的全程幫扶，幫助加盟更快打通當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>