渝小面面館隸屬于青島渝小面餐飲管理有限公司，致力于開發(fā)本土特色美食，是一家集餐飲項目運作、管理、技術研發(fā)、品牌運作、上門帶店為一體的專業(yè)餐飲公司。渝小面面館有多個核心部門，涵蓋了項目開發(fā)、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、培訓指導、運營扶持、生產(chǎn)加工、物流配送等以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。

渝小面面館操做簡單，僅需一勺佐料即可，投資不高，店面可大可小，經(jīng)營靈活，1-2人即可開業(yè)。渝小面出餐快，選材易，一年四季都。渝小面面館有干拌小面、干拌豌豆面、干板雜醬面、干拌碗雜面、牛肉面、排骨面、肥腸面、酸菜面、酸菜肉絲面等，系列多樣，滿足不同口味需求。小面是重慶特色美食，大多數(shù)重慶人早中晚都會一碗小面，小面已經(jīng)成為了重慶人的主食。

渝小面面館工藝講究、味道好，特別是近幾年推向全國，小面不僅是主食，也是快餐，渝小面面館作為快餐要想推向全國，也要根據(jù)當?shù)氐目谖哆m當?shù)目梢哉{(diào)整，畢竟重慶人的麻辣，不是全國都能適應。一碗好吃的渝小面面館必須全國都適應，任何事情只要“用心”和“努力”都可以超越，一種香而不辣，一種又麻又辣。并將湯料工藝改進，口味更突出、面更筋道、更好吃，重要的是大眾消費，讓每一位消費者都能接受的了。

渝小面面館發(fā)展的方向要個性化特色突出才能滿足大眾化消費的需求，渝小面面館為什么受到廣大投資者的追捧。渝小面面館做得十分到位的就是在選料技巧，用料比例，原材料購買，面食自有工藝，店面選址，門面裝修，面食定價，市場營銷等都是按照不同區(qū)域，不同口味的消費人群量身定做的美食。

渝小面面館十幾年對工藝的專研，終于領悟出影響重慶小面口味的五大要素水、面、油、料、師傅，并將之標準化，讓每一個學習渝小面都能在5-8天內(nèi)完全復制大廚煮面的手藝，輕松做出一碗地道的重慶小面。渝小面面館以合作共贏、共同發(fā)展的經(jīng)營理念。不斷地實現(xiàn)自我完善和提升，憑借著對餐飲領域獨特的遠卓識，及豐富的經(jīng)驗，幫助了眾多餐飲人士實現(xiàn)了他們的創(chuàng)業(yè)夢想，未來的餐飲行業(yè)將面臨廣闊。