楊記肉夾饃歷史悠久，由于選料精細，火功到家，因此所制的臘汁肉夾饃與眾不同，具有肉香、饃脆、瓤松軟、氣味芬芳、肉質軟糯，濃郁醇香的獨特風味，有著中式漢堡的美譽，深受人們喜愛

臘汁肉夾饃是陜西馳名的風味食品

臘汁肉夾饃實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃

肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到優(yōu)質

饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮

臘汁肉以豬肉為原料,特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化;白吉饃是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可

外脆里嫩是難得的境界

上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處，皮薄松脆，內心軟綿

楊記肉夾饃是一家定位于快餐行業(yè)，集自主研發(fā)、生產、配送、管理、銷售于一體的中西結合的快餐連鎖企業(yè)

目前主要采用直營和加盟的擴張模式，經過三十余年的經營和發(fā)展，現(xiàn)已成為具備規(guī)模及知名度的中式快餐連鎖企業(yè)

臘汁肉夾饃運用中式快餐三大標準運營體系——后勤生產標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化，在品質、服務、清潔三個方面，全面與國際標準接軌，同時臘汁肉夾饃的加工操作已全面實現(xiàn)電器化、無油化，為顧客提供豐富、美味、新鮮的健康飲食，成為追求健康、時尚人士的優(yōu)選品牌，如今楊記全年接納客流量3千萬人次，楊記已經成為消費者生活不可分割的一部分，成為了陜西市場占有率很高的快餐品牌

臘汁肉夾饃將以弘揚中華飲食文化為使命，運用先進的管理模式將陜西地方特色飲食文化推向全國，出口