爺爺那輩重慶火鍋隸屬于重慶爺爺那輩飲食文化有限公司，公司是中國餐飲五十強(qiáng)---五斗米集團(tuán)旗下子公司之一，是集餐飲連鎖、各類別火鍋研發(fā)、餐飲人才培養(yǎng)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、物流體系建設(shè)為一體的產(chǎn)業(yè)化餐飲企業(yè)。公司以為國人提供健康火鍋美食為終身使命，以品味火鍋美食、豐滿精神世界為價值導(dǎo)向，秉承先成就他人、再成就企業(yè)的客戶觀，用流程化服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品滋潤人心，成為服務(wù)大眾、服務(wù)行業(yè)的中國火鍋運(yùn)營商。

爺爺那輩重慶火鍋秉承重慶百年火鍋傳統(tǒng)精髓，以改革開放時期鄧小平文化和70.80.90年的記憶為背景。以后現(xiàn)代的LOTF裝修風(fēng)格，緬懷那個時代的裝飾、設(shè)備、擺件及文化，結(jié)合火鍋雕塑文化、火鍋?zhàn)之?、火鍋?chuàng)意文化、火鍋文化體驗(yàn)等，渲染出那個年代的時代空間，讓我們在品味美食的同時，仿佛回到那個時代、那時空間去懷念去品味那年最純正的火鍋味道。

品牌故事：

爺爺那輩鹵味火鍋起源于1942年，當(dāng)年爺爺為了生計在重慶走街串巷賣鹵菜，有時剩下的鹵菜會黏在一起，遂把零碎鹵菜帶回家煮進(jìn)火鍋里，不經(jīng)意成為鹵味火鍋的最初雛形。2005年，第一家爺爺那輩鹵味火鍋正式開業(yè)，為的是傳承那獨(dú)特的鹵味技藝和老一輩勤儉精神。

2020年餐飲集團(tuán)肩負(fù)傳承民間美食的使命，打造爺爺那輩鹵味火鍋加盟品牌。開創(chuàng)“火鍋+”的領(lǐng)先餐飲模式，將重慶火鍋與川渝鹵菜做出結(jié)合，延續(xù)著山城獨(dú)有的市井情懷，店內(nèi)重現(xiàn)山城復(fù)古集市，融入時尚國潮風(fēng)裝飾，搭配麻辣鹵香的火鍋美食，深受年輕群體追捧。至此，爺爺那輩鹵味火鍋加盟總部正式開放招商加盟!

品牌大事記：

1.2014年8月25日，爺爺那輩火鍋承辦了重慶五斗米飲食文化有限公司中秋團(tuán)圓之夜，現(xiàn)場玩起以前的那些游戲，滾鐵環(huán)、踢毽子、轉(zhuǎn)陀螺、跳大繩等童年游戲，現(xiàn)場氣氛熱鬧非凡;

2.2014年9月4日，爺爺那輩微信征集免費(fèi)試吃活動，順利圓滿舉辦，現(xiàn)場近100人，場面火爆;

3.2014年9月20-23日，重慶江北區(qū)美食巡展，參展品牌共20個，爺爺那輩火鍋火鍋成功參展并以豐富的現(xiàn)場活動，人氣火爆;

4.2014年9月28日，首屆重慶火鍋代言人大賽江北賽區(qū)在爺爺那輩火鍋舉辦，來自江北賽區(qū)的多位候選人紛紛登臺展示自身才藝，回答評委提出的火鍋方面的知識問答題，贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣喝彩。