了解重慶，必須到渝中半島。不止是城市商業(yè)中心，更是重慶發(fā)源而起的母城。這讓根植解放碑的「在渝里」品牌，一開始就注定和這座城市的歷史、人文、掌故緊密相關(guān)。每一個單元都有講究，每一道菜都有典故，解放碑是城市的商業(yè)端口。而“原汁原味”的文化，是游客重要流量入口。

在渝里發(fā)展歷程：

「在渝里」始于上個世紀30年代，80年代末正式創(chuàng)立。其發(fā)展的每一步，都伴隨著這座城市的變化。

1988年「在渝里」的前身——「紅豆老火鍋」創(chuàng)立。

解放碑4層樓的面積，天天爆滿排隊。是那時重慶本地人愛吃，外地游客也愛吃的本土火鍋代表。

2009年「紅豆老火鍋」更名為「舅舅老火鍋」

從傳統(tǒng)的重慶老火鍋，升級創(chuàng)新為更適合現(xiàn)代人和外地游客的新渝派老火鍋代表。膾炙當時。直至現(xiàn)在，「舅舅火鍋底料」仍是新加坡華人圈的饋贈選擇。

2018年「在渝里」品牌正式更名升級，沉淀三十年，蓬勃而發(fā)。

新的品牌文化系統(tǒng)和體驗升級、全國范圍內(nèi)旗艦店計劃啟動。打造別具一格的重慶火鍋新標桿，以及更有代表性的重慶文化符號。

品牌影響：

◎ 重慶文化代表性的餐飲品牌

◎ 自傳播能量的熱點品牌

◎ 現(xiàn)象級的城市旅游文化品牌

1、地標餐飲/客群覆蓋全國。重慶解放碑美食聚集地------------八一路中心的火鍋品牌，到重慶必吃的地道火鍋。憑借重慶地標口岸，在本地、外地市場都具有廣泛的知名度，強大品牌效應，自帶流量，迅速聚集客群。

2、文化創(chuàng)新/自傳播，聚流量。[在渝里] 發(fā)源于重慶母城文化，孕育故事人文，創(chuàng)新于現(xiàn)代設計。真正契合當前及未來的商業(yè)內(nèi)容需求。體驗原滋原味的重慶火鍋/體驗重慶特色的用餐氛圍/體驗充滿傳奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐飲模式，具備全國網(wǎng)紅商業(yè)品牌特質(zhì)，高契合現(xiàn)代消費心理和需求，引動自傳播，匯聚客流量。

3、30年盈利經(jīng)驗/提升商業(yè)價值。經(jīng)營火鍋品牌30年。團隊穩(wěn)定，技術(shù)不斷創(chuàng)新。店內(nèi)幾乎天天爆滿排隊，四季不斷。目前解放碑單店每年營業(yè)收入穩(wěn)過千萬級。在火鍋品牌之下，實現(xiàn)多產(chǎn)品線開發(fā)。經(jīng)一步拓展提升經(jīng)營價值。

能為商業(yè)體帶來穩(wěn)健并不斷上升的價值局面。

4、標準輸出/助理輕松開店。管理標準化，開單簡單;底料標準化，操作簡單;服務標準化，經(jīng)營簡單。標準化運營，即使人員流動，餐廳照常運營。

5、專業(yè)品牌營銷團隊/持續(xù)提升品牌關(guān)注度。[在渝里] 聘請重慶專業(yè)整合營銷團隊，為品牌進行持續(xù)運營推廣。未來將在社會傳播、文化營銷、公關(guān)活動等多方面產(chǎn)生全國范圍內(nèi)更大的關(guān)注和品牌效應。