澳洲肥牛撈撈鍋加盟品牌隸屬于重慶澳洲肥牛撈撈鍋老餐飲管理有限公司，該公司于2009年11月成立，主要致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋營銷經(jīng)營及火鍋文化研究。 店名雖有雅俗之分，關(guān)鍵在經(jīng)營，菜品雖有地域之別,關(guān)鍵在烹制。

澳洲肥牛撈撈鍋本為民間粗食，難入富貴之口，火鍋源于水流沙壩，本是貧民之餐。水流山轉(zhuǎn)，世事變遷，而今民間粗鄙之食，竟登大雅之堂，成為桌上盆景，譽(yù)為重慶美食奇葩。

公司負(fù)責(zé)人從事餐飲多年，廚藝精湛，眼光獨(dú)到，善于創(chuàng)立。他把澳洲肥牛撈撈鍋與火鍋聯(lián)系起來，把火鍋的傳承和開拓結(jié)合起來，把民生與商機(jī)結(jié)合起來，創(chuàng)立了雅俗共賞、名號(hào)響亮的品牌——澳洲肥牛撈撈鍋。

2012年4月，澳洲肥牛撈撈鍋獲取注冊(cè)商標(biāo)，為加速發(fā)展提供了法制扶持。澳洲肥牛撈撈鍋占領(lǐng)九龍西城片區(qū)市場之后，繼而進(jìn)軍主城區(qū)，對(duì)分店、加盟店進(jìn)行戰(zhàn)略性發(fā)展擴(kuò)張。2013年7月，澳洲肥牛撈撈鍋實(shí)現(xiàn)了公司制造，改制后的重慶澳洲肥牛撈撈鍋老餐飲管理有限公司，致力于火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋連銷經(jīng)營及火鍋文化研究。

至2013年7月，澳洲肥牛撈撈鍋已形成立足西彭總店、布局主城和渝西區(qū)縣、幅射四川、拓展全國的跨越式發(fā)展態(tài)勢(shì)。至目前，澳洲肥牛撈撈鍋已擁有加盟店50多家 。

一家火鍋，發(fā)展成為一家現(xiàn)代化民營公司制企業(yè)，既成就了彭先生的事業(yè)，更為地方和的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，做出了顯著的貢獻(xiàn)。隨著產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大、事業(yè)的發(fā)展，彭先生正著公司建立企業(yè)文化，推進(jìn)火鍋文化發(fā)展。公司堅(jiān)持關(guān)注民生、面向市場、服務(wù)大眾、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會(huì)的經(jīng)營方向;堅(jiān)持遵守菜品鮮活、綠色環(huán)保、爽口養(yǎng)生、管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩ㄒ?guī);堅(jiān)持傳承歷史、宣揚(yáng)文明、民族風(fēng)與流行色相結(jié)合的店堂裝修風(fēng)格，著力打造特色的火鍋就餐環(huán)境和文化氛圍。不斷豐富的企業(yè)文化，正在成為公司發(fā)展的精神動(dòng)力，推動(dòng)著澳洲肥牛撈撈鍋的科學(xué)發(fā)展。