白沙社作為一家典型的湘菜館，白沙社地道的湖南口味，實惠的價格、優(yōu)質(zhì)的食材

每一個在外漂泊的異鄉(xiāng)人，割舍不下的是記憶中故鄉(xiāng)的味道，白沙社的董事長兼掌廚強(qiáng)哥是一個地地道道的湖南人，開創(chuàng)“小辣椒”的初心只是純粹地想把家鄉(xiāng)的味道帶給更多人

白沙社不管是從甄選食材還是到口味調(diào)試，全部都由強(qiáng)哥親自把關(guān)，強(qiáng)哥注重菜品的原汁原味，湘菜中的知名的特色食品，比如豆豉、豬血丸子、霉豆腐等都有來自湖南特產(chǎn)地的不斷供應(yīng)

其全部重要配料特別是辣椒這一湘菜中重要的輔料，也都全部來自湖南本土生產(chǎn)，確保了“湖南湘菜”的原汁原味，白沙社堅信，只有在原材料上把控到很好，才能還原家鄉(xiāng)本真的美味留住食客的心

當(dāng)然白沙社的魅力，可不僅僅只是味蕾的享受，其用餐環(huán)境也是別具一格的視覺享受，白沙社餐廳整體新中式風(fēng)格，在古色古香中融入現(xiàn)代元素，給人以簡單、大氣之感，當(dāng)你坐在這里這吃飯的時候，這樣的氛圍場景，肯定能讓人胃口大開

現(xiàn)代餐飲以新鮮、健康為主，注重原味

湖南地處內(nèi)陸，為四塞之國，既物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，保留了很多地域性傳統(tǒng)飲食習(xí)慣;以取材為例，白沙社湘菜多運(yùn)用本地農(nóng)副產(chǎn)品，很少由外地輸入，以新鮮、價廉、適口為原則;白沙社的廚師團(tuán)隊任然保持著湘廚之道理念，注重三個關(guān)鍵：廚德、謙虛、勤謹(jǐn)

白沙社的原材料是自種，自養(yǎng)，自加工，都是來自湖南湘潭農(nóng)村，健康好吃，白沙社擁有有自己運(yùn)輸團(tuán)隊，因此擁有方便快捷的物流體系