城里巷外串串香火鍋酸菜魚之于弦，一如牛肚之于火鍋，牽動著成都人的心

現(xiàn)在大街小巷的鋼管廠里，到處都是城里巷外串串香火鍋酸菜魚專賣店，這是廣大食客對城里巷外串串香火鍋酸菜魚的信任和熱情的見證

城里巷外串串香火鍋酸菜魚的過去和現(xiàn)在的生活說到城里巷外串串香火鍋酸菜魚，我們不得不提到成都“鋼管廠五區(qū)”的所在地

鋼管廠是“成都無縫鋼管廠”的簡稱，第五區(qū)是海角市附近的宿舍樓

上世紀六七十年代，成都無縫鋼管廠宿舍的一名工人下班后和家人在廠外擺了一串香

攤位雖小，但味道不錯，辛辣可口，回味悠長

特別是工人研制的城里巷外串串香火鍋酸菜魚脆嫩爽口，工人和周圍居民都對它上癮

這個縣的肝不僅價廉物美，而且是致富的一種方式

周圍的下崗職工也紛紛效仿

在鋼管廠的小巷里，有賣城里巷外串串香火鍋酸菜魚的串店

在沒有任何宣傳和猜測的情況下，城里巷外串串香火鍋酸菜魚憑借口碑被越來越多的人所熟知，也吸引著來自世界各地的客戶

更多的食客來到成都品嘗美味的城里巷外串串香火鍋酸菜魚

因此，“城里巷外串串香火鍋酸菜魚+鋼管廠”的組合理念已深入人心