觀振興面館加盟
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觀振興面館企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 觀振興面館 | 全國門店數(shù) | 2014家 |
| 注冊資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2006 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
| 所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 蘇州市 |
| 所屬公司 | 蘇州觀振興餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 蘇州市景德路348號(hào) | ||
| 經(jīng)營范圍 | 面館,餐飲 | ||
觀振興面館品牌介紹:
觀振興始創(chuàng)于清代同治三年(1864),已有一百四十多年的店史。該店吳語俗稱老法面館,即老式面館,是蘇州具有影響的正宗蘇州面店。由顧啟林創(chuàng)辦,原名“觀正興”;1911年由趙煥林的兒子趙和尚經(jīng)營,并改名為“觀振興”;1941由其弟趙振行經(jīng)營,以經(jīng)營蘇州風(fēng)味面點(diǎn)為特色,是蘇邦面店之一。 面店的特點(diǎn)是:生面熟、糯、細(xì)三大特點(diǎn),操作精工細(xì)作,擅長抓連(俗稱“觀音斗”),通式樣美觀,面帳形象鯽魚背式,出水清,不拖水,速度快,湯水尤為考究,使用“悶肉湯”,具有清、香、濃、鮮四大特點(diǎn)。其蘇式面點(diǎn)有三大特點(diǎn),一是生面采用韌性細(xì)面,二是撈面做到出水清、爽滑上口,三是面湯用燜肉湯原汁配成,鮮肥味美。

“觀振興”始創(chuàng)于清代同治三年(1864年),原名“觀正興”。是蘇州具有影響的正宗蘇式面店。觀振興創(chuàng)始之初,店址在觀前街玄妙觀照墻邊。以經(jīng)營蘇州風(fēng)味面點(diǎn)為特色。是蘇幫面店之一。面店的特點(diǎn)是,熟、糯、細(xì)三大特點(diǎn),湯水尤為考究,使用“肉骨,鱔骨”,具有清、香、濃、鮮四大特色。
現(xiàn)在的蘇州觀振興餐飲管理有限公司,總店位于蘇州市景德路,目前在蘇州、上海、南京、無錫擁有40多家直營及加盟連鎖店。主營各類品種的蘇式面點(diǎn)和快餐,尤以燜肉面、蘇式鹵鴨面、燜蹄面、蝦仁面而聞明。以配方,經(jīng)煮、燜、燉等多道工序精制而成。具有正宗蘇式湯面特色。
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