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知意潮汕牛肉火鍋香十里可聞，嗅而垂涎; 須提高/增加其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發(fā)原料本味，回味悠長; 須提高/增加其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須提高/增加其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。

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