渝香臺火鍋總部非常注重與加盟商及協(xié)作同伴的協(xié)作共贏，一直本著“先讓加盟商富起來的”運營理念，并且不時的進(jìn)步本身的品牌力氣。時至昔日，渝香臺火鍋憑仗本身專屬的優(yōu)勢與品牌影響力，在全國各大地域有加盟商100余家。

渝香臺火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵照藥食同補的養(yǎng)生理念，運用制造的瓦罐爲(wèi)容器，放入精心選配的食才和中藥資料包，配加過量純潔水，用錫紙封住瓦罐的口放進(jìn)制造的大瓦缸內(nèi)，讓無木炭恒溫六面受熱達(dá)兩個小時以上。經(jīng)過這樣的無添加劑漸漸煨制的進(jìn)程殘缺的保存了食物的養(yǎng)分成分，制造/精制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

渝香臺火鍋是一種合適多種消費層次的餐飲方式，有足夠的消費群體。花較少的錢吃火鍋可以吃得很好，有錢人吃火鍋也不掉價。

渝香臺火鍋能滿足古代人消費多樣化的潮流，契合古代需求。吃火鍋屬半自助性質(zhì)，既能滿足古代人喜歡本人入手的樂趣，又可以各取所需。吃火鍋時，嘴饞的人可以盡興地涮肉，有助于調(diào)節(jié)體脂的人可以涮青菜，肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。

渝香臺火鍋繁華、熱情的就餐環(huán)境，還有助于構(gòu)成溝通交際的熱烈氛圍，長工夫閑談，火鍋里菜也不會涼，十分合適喝酒用餐工夫長的人。重要的一點是，渝香臺火鍋在點菜、加菜當(dāng)前都可以立刻上桌，主人不用耐煩等候。

火鍋與主食：吃火鍋時往往會忘記主食，或者在肉殘湯濃的時候才下一點面條、小餃子或年糕片。這種做法的結(jié)果就是肉類吃得過量，淀粉嚴(yán)重不足，體內(nèi)產(chǎn)生大量廢物。正確的做法是在開始吃肉時便吃少量淀粉類食物，一則幫助控制食量，二則保護(hù)胃腸健康，同時有益營養(yǎng)平衡。

火鍋里的蔬菜：幾乎所有品種的蔬菜都可以與火鍋和諧相處，但其中對身體為有益的當(dāng)屬綠葉蔬菜。綠葉蔬菜可以供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素，也能部分消除大量吃肉帶來的種種不利影響。蔬菜中的纖維素可幫助打掃腸道中黏附的脂肪和蛋白質(zhì)廢物，還能減少脂肪和的吸收。按照膳食平衡的原則，吃1份肉類，至少需要兩份蔬菜與之搭配，而且很好邊吃肉邊吃菜。