傳揚(yáng)25載，正宗重慶味。山城辣妹子餐飲成立于北京，主營(yíng)重慶火鍋，旗下坐擁直營(yíng)門(mén)店20余家，覆蓋北京、上海、洛杉磯等地，員工近千人。我們采用最傳統(tǒng)的方式為顧客打造極致的火鍋體驗(yàn)，在麻、辣、鮮、香之余還同時(shí)提供20余種特色小吃供顧客免費(fèi)食用，得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的高度贊譽(yù)。我們致力于傳承重慶火鍋文化，將其深厚的底蘊(yùn)帶到世界各地。

山城辣妹子火鍋原料的熬制秘方均來(lái)自重慶本地，使客人品嘗到了原汁原味的重慶火鍋，二十余種獨(dú)有的免費(fèi)特色小吃更是吸引了眾多食客紛紛慕名而至，也造就了山城辣妹子的良好口碑，使之二十幾年在餐飲行業(yè)經(jīng)久不衰。優(yōu)質(zhì)而舒心的服務(wù)宗旨也讓每一位來(lái)山城辣妹子的顧客“高興而來(lái)、滿(mǎn)意而歸”。

榮譽(yù)資質(zhì)：

憑借著“誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)之道，鑄就了“山城辣妹子”金字品牌。先后榮膺“中華名火鍋”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位”、“中華餐飲名店”、“質(zhì)量誠(chéng)信單位”、“中國(guó)餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

傳統(tǒng)工藝：

山城辣妹子延續(xù)了傳統(tǒng)重慶火鍋鍋底制作工藝，堅(jiān)持每天在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)熬制，使用三十余種配料鑲嵌其間，其特點(diǎn)是：麻、辣、鮮、香，辣而不燥，濃而不膩，香飄萬(wàn)里，回味無(wú)窮，不僅保證了原汁原味，而且注重營(yíng)養(yǎng)均衡，熱量適中。搭配上形如太極、紅白分明的“鴛鴦鍋”，顯得頗具藝術(shù)魅力。無(wú)論是紅辣過(guò)癮的紅湯鍋底，還是鮮香難忘的清湯鍋底，都像當(dāng)春的巴山夜雨一樣，十分滋潤(rùn)。

發(fā)展歷程：

山城辣妹子第一家店面誕生于1993年，僅有9張餐臺(tái)。但消費(fèi)者良好的口碑造就了山城辣妹子的不斷壯大，在隨后的二十幾年里，公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)步發(fā)展，成為了坐擁二十幾家直營(yíng)門(mén)店的大型餐飲連鎖企業(yè)。為了滿(mǎn)足企業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)保證菜品質(zhì)量及口味的標(biāo)準(zhǔn)化，公司在2008年建立了加工配送中心，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送。2016年公司進(jìn)軍上海與美國(guó)市場(chǎng)，并分別成為了當(dāng)?shù)鼗疱佇袠I(yè)的佼佼者。隨著餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸白日化，山城辣妹子將不忘初心、礪礪前行，致力于打造全球性質(zhì)的大型餐飲集團(tuán)。

品牌故事：

山城辣妹子第一家店面誕生于1993年4月8日，位于北京市朝陽(yáng)區(qū)水錐子，由一個(gè)不足100平米的車(chē)棚改造而成，僅有9張餐臺(tái)。由此，山城辣妹子便以“一半是火焰--麻辣燙，一半是純情—鮮香補(bǔ)”，這一富有詩(shī)意的廣告語(yǔ)，第一次將正宗重慶鴛鴦火鍋引入京城，從而改變了當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)飲食習(xí)慣，獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

品牌系列：

特色菜品

鮮香、味濃，補(bǔ)鈣，有美容美膚、調(diào)節(jié)氣血的功效，每天熬制。

免費(fèi)小吃

外酥里嫩，精心制作，免費(fèi)小吃，真的免費(fèi)哦!超級(jí)好吃!

匠心鍋底

麻、辣、鮮、香，底味醇厚，辣而不燥，天然綠色，無(wú)回收油的一次性鍋底。每天現(xiàn)炒現(xiàn)熬。