魚你相約火山噴泉鍋隸屬于志懿餐飲管理(上海)有限公司，以“打造中國餐飲連鎖行業(yè)領(lǐng)航旗艦”為企業(yè)綱領(lǐng),是一家集餐飲,投資,管理,研發(fā),銷售于一體的大型餐飲管理有限公司。公司成立于2018年,總部坐落于上海漢橋文化科技園,是國家商務(wù)部首批備案企業(yè),中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)資深團(tuán)體會(huì)員,中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)員,中國綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)員單位。

集團(tuán)公司旗下“愛瑪客冰淇淋”自主品牌,系列產(chǎn)品被評(píng)為“中國知名品牌”,“CCTV央視優(yōu)選品牌”,全國冰淇淋行業(yè)質(zhì)量放心,國家標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品”,“3.15誠信企業(yè)”。為消費(fèi)者帶來更高級(jí)別的就餐體驗(yàn),滿足大家長(zhǎng)期以來不能實(shí)現(xiàn)的內(nèi)心需求。

魚你相約火山噴泉鍋品牌詮釋

魚你相約?沸騰的青春約起來!

青春火鍋，魚你相約：切分具消費(fèi)能力與潛力的市場(chǎng)蛋糕!

火山噴泉，魚你相約：網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品必將重新改寫火鍋的歷史!

國廚創(chuàng)意，獨(dú)門技術(shù)：孫立新大師積數(shù)十年功力完成的配方!

全產(chǎn)業(yè)鏈，自家供應(yīng)：無須大廚無須采購運(yùn)營成本降至 低!

魚你相約火山噴泉鍋項(xiàng)目特色

為什么魚你相約?能口碑爆棚?

好味道，大師造：魚你相約，由 烹飪大師孫立新傾力打造!

要健康，多吃魚：有品位的人都說：吃肉只是生存，吃魚才是生活!

好環(huán)境，有情調(diào)：魚你相約，懷舊輕工業(yè)風(fēng)，火鍋店的青春氣息!

好服務(wù)，更到位：海底撈的優(yōu)質(zhì)服務(wù)以人力為代價(jià)，魚你相約的優(yōu)質(zhì)服務(wù)則以科技為驅(qū)動(dòng)力!

火辣辣的青春噴起來!

魚你相約，讓平凡變得不平凡

火鍋在中國有著數(shù)千年的歷史，經(jīng)久不衰，歷久彌新……魚你相約，火鍋史上劃時(shí)代的發(fā)明??

魚你相約1.0時(shí)代：我們關(guān)注食材

當(dāng)消費(fèi)者越來越追求健康時(shí)，我們創(chuàng)造性地把魚作為火鍋主材的創(chuàng)意，闖出一片新藍(lán)海!山東聊城2300畝地下溫泉養(yǎng)魚基地，為消費(fèi)者提供更具品質(zhì)保證的鮮活食材!

魚你相約2.0時(shí)代：我們關(guān)注口味

當(dāng)消費(fèi)者口味越來越刁時(shí)，我們邀請(qǐng) 烹飪大師孫立新先生，基于 三代自研的18種料包，不僅開創(chuàng)了火鍋的新吃法，更實(shí)行了湯底半成品的配送。底料正宗，自家配方，令人百吃不厭!

魚你相約3.0時(shí)代：我們關(guān)注品味

當(dāng)消費(fèi)者品味越來越高時(shí)，我們透過火鍋的消費(fèi)場(chǎng)景與大數(shù)據(jù)來觀察他們、分析他們，發(fā)現(xiàn)：

他們中的主力人群是年輕人，85后占到75%以上

他們往往是熟悉的朋友聚會(huì)，不拘束、愛熱鬧

他們希望享受有創(chuàng)意、有情懷、有激情的美食

他們無限憧憬著未來與友誼、縱情釋放荷爾蒙

于是，魚你相約將更受消費(fèi)青睞的魚火鍋升級(jí)為：

全球自創(chuàng)的火山噴泉鍋，前所未有的烹飪方式、前所未見的視覺效果，一瞬間尖叫聲四起，一入口贊嘆聲滿場(chǎng)!

同時(shí)給出 清晰同時(shí) 清新的定位：青春火鍋，一舉獨(dú)占火鍋市場(chǎng)更大的份額!魚你相約，全球自家的青春火鍋，讓激情四射，讓青春沸騰!

魚你相約，沸騰的青春約起來

青春火鍋，特有：切割更具消費(fèi)力的市場(chǎng)蛋糕!

火山噴泉，獨(dú)此一家：網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品必將改寫火鍋的歷史!

國廚創(chuàng)意，獨(dú)門技術(shù)：孫立新大師積數(shù)十年功力完成的配方!

全產(chǎn)業(yè)鏈，自家供應(yīng)：無須大廚無須采購運(yùn)營成本降至 低!

運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，保駕護(hù)航：運(yùn)營支持的力度就等于加盟的成功度!

confidence品牌信心

名廚總開發(fā)，大師加持的信心

中國十大名廚、 烹飪大師：孫立新

中國烹飪大師孫立新自創(chuàng)火鍋新吃法，將 三代自研8種料包升級(jí)， 終制成半成品冷鏈配送。其中酸辣金湯湯底、番茄湯底、骨湯湯底、麻辣湯底、醬香湯底、椒麻湯底、香辣湯底已經(jīng)成為經(jīng)典中的經(jīng)典。底料正宗，自家配方，由基地統(tǒng)一生產(chǎn)，百吃不厭!

中國烹飪大師孫立新：

1956年6月生，北京人，研究生學(xué)歷，十大中華名廚之一，亞洲名廚,國家高級(jí)烹飪技師，國家特一級(jí)烹調(diào)師，餐飲業(yè)國家一級(jí)評(píng)委，國家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，北京市高級(jí)考評(píng)員，國家酒家酒店高級(jí)評(píng)審員，全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?、首都勞?dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，國際美食評(píng)委，國際烹飪藝術(shù)大師，中國烹飪大師，中國十佳烹飪大師，北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)兵，中國飯店協(xié)會(huì)(餐飲業(yè))專家委員會(huì)委員，中國名廚俱樂部副主席，新華人壽保險(xiǎn)華盛物業(yè)行政總廚，北京宏?duì)钤惋嫺呒?jí)技術(shù)顧問，現(xiàn)任北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司行政總廚、技術(shù)總監(jiān)。

曾擔(dān)任 至六屆全國美食節(jié)評(píng)委，第四、五屆全國烹飪大賽評(píng)委，廣州國際美食節(jié)評(píng)委，全國伊能杯大賽評(píng)委，曾多次接待親自主理過的 有王震、萬里、喬石、陳慕華、賈慶林、王光英、唐家璇等黨和 的宴會(huì)，并得到接見和好評(píng)。

魚你相約火山噴泉鍋：發(fā)展歷程

1973年參加工作，師從川菜名廚庹代良，曾任華都飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店、漁陽飯店等星級(jí)飯店的廚師長(zhǎng)、行政總廚、集團(tuán)行政總監(jiān)等職。

1997年赴泰國參加亞洲烹飪大賽，榮獲金獎(jiǎng)，并獲亞洲名廚稱號(hào)。

1999年、2004年率弟子分別參加第四屆、第五屆全國烹飪大賽，獲得團(tuán)體金獎(jiǎng)，眾弟子全部獲得個(gè)人賽金獎(jiǎng)。

2000年獲國家國內(nèi)貿(mào)易局頒發(fā)的首屆全國烹飪大師稱號(hào)。

2000-2002年連續(xù)三屆在全國美食節(jié)上評(píng)為中國十佳烹飪大師。

2002年調(diào)入北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司任行政總廚至今。同年11月獲得國際餐館與飯店協(xié)會(huì)授予的國際烹飪藝術(shù)大師、國際美食評(píng)委稱號(hào)。

2004年1月根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中的酸堿平衡、美味與營養(yǎng)相結(jié)合的原則，以多種綠色蔬菜為主要原料，改進(jìn)技藝，創(chuàng)新開發(fā)了綠色健康型的“蔬香酥”燜爐烤鴨，并獲專利被評(píng)為中國名廚菜。

2005年獲北京市總工會(huì)頒發(fā)的北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新標(biāo)兵稱號(hào)。

2006年10月由國家商務(wù)部評(píng)選授予中華名廚稱號(hào)。

2007年獲中國烹飪大師金爵獎(jiǎng)，同年獲首都五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2008年獲中國飯店協(xié)會(huì)改革開放30年功勛人物、中國烹飪大師白金獎(jiǎng)稱號(hào)。

2009年享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼,同年獲香港亞太區(qū)域中華美食卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

2015年與武劍立大師、鄭秀生大師、中華美食傳播大使吳冰，組成“老匠心冰團(tuán)”，傳味btv《北京衛(wèi)視》。

懷舊輕工業(yè)風(fēng)??火鍋店的青春氣息

魚你相約店面采用的是懷舊輕工業(yè)風(fēng)格，既節(jié)約空間，讓投資發(fā)揮出更大效益;同時(shí)節(jié)省了裝修成本，但更重要的是風(fēng)格特有，充滿了青春的氣息。

白色概念的餐椅與木材質(zhì)地的餐桌相搭配，這是傳統(tǒng)風(fēng)格與時(shí)尚元素的結(jié)合，給人一種簡(jiǎn)約而又靜謐的感覺。

魚你相約懷舊輕工業(yè)風(fēng)餐廳的設(shè)計(jì)，非常個(gè)性復(fù)古。水泥質(zhì)感的墻面，顏色跳躍的坐凳，讓人非常有身處主題酒吧、咖啡廳的感覺。燈具的設(shè)計(jì)也很特有，為整體增加了藝術(shù)創(chuàng)意感。

同時(shí)混搭上木質(zhì)清新感十足的北歐風(fēng)格，兩者結(jié)合在一起，既有北歐風(fēng)的自然簡(jiǎn)約和不羈，也有工業(yè)風(fēng)的小個(gè)性與小倔強(qiáng)。