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老余杭面館加盟
項(xiàng)目咨詢熱線
153***76797
老余杭面館加盟店全國地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 安徽省 | 1家 | 3% | 安慶市同安路回祥新村36號(hào)樓4號(hào)門面 | ||
| 山東省 | 1家 | 3% | 煙臺(tái)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)泰山路55號(hào)內(nèi)34號(hào) | ||
| 浙江省 | 31家 | 93.9% | 杭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)林街297號(hào) | ||
老余杭面館加盟品牌介紹
說起老余杭的面，那可以說是杭州一絕。
比如招牌的紅燒羊肉面，羊肉用的是倉前屠宰場每天現(xiàn)殺的新鮮肉，每天買回半只羊剁成塊，先放鍋里焯水去掉血沫子，接著放入醬油、料酒、香料煮40分鐘才能用來煮面。
火候掌握得好，羊肉自然色澤紅亮、皮彈肉嫩，筷子一夾肉塊會(huì)像QQ糖一樣出現(xiàn)凹痕，筷子一松又會(huì)立刻恢復(fù)原樣。
放進(jìn)嘴里，牙齒切斷肉皮的剎那，軟糯并帶有膠質(zhì)的羊肉立刻闖入口腔，咸中略帶甜頭，完全不塞牙，一點(diǎn)兒羊膻味都沒有。
還有“翻牌子”率超高的酥魚面，也是金貴一大特色。了解更多》》》
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