紅鼎豆撈(股票代碼：835104)，以“醇正的鮑皇湯，生猛的活海鮮，天然的好食材”為核心特色。2016年1月，在新三板掛牌。

紅鼎豆撈擁有多家直營連鎖分店營業(yè)，面積超過2萬平方米，員工超過1000人，榮獲“湖北省著名商標”、“國家五葉級綠色飯店”、“中國十大火鍋品牌”等多項榮譽。

紅鼎豆撈以食材品質(zhì)為企業(yè)的生命力，以“匠心精神”出品每一道菜;打造“時尚、溫馨、文化”的就餐環(huán)境;踐行“讓顧客滿意，讓顧客驚喜，讓顧客感動”的服務理念。

從品質(zhì)與品味，再到韻味，源于純粹的專注和創(chuàng)新。醇正鼎湯、品質(zhì)海鮮、天然食材，我們懂得，如何以健康、卓越回應大家的品質(zhì)期待。不忘初心，砥礪創(chuàng)新，將“匠心、品質(zhì)、韻味”進行到底。

企業(yè)愿景

成為一家令人向往的公司

企業(yè)使命

成為中國海鮮火鍋第一品牌

核心價值觀

誠信、專注、創(chuàng)新、共贏

經(jīng)營理念

誠信為本、精益求精、合作共贏

服務理念

讓顧客滿意、讓顧客驚喜、讓顧客感動永遠想得比顧客快一步

三大作風

嚴謹、務實、高效

三大意識

標準意識、團隊意識、責任意識

人才理念

信任人、尊重人、培養(yǎng)人

能者上、平者讓、庸者下

品牌大事記

2007年5月25日 紅鼎豆撈首家店——街道口店開業(yè)

2008年5月15日 紅鼎豆撈水果湖店盛大開業(yè)

2008年11月11日 紅鼎豆撈京漢店店盛大開業(yè)

2009年3月15日 武漢紅鼎豆撈餐飲有限公司總管理辦正式成立，設立董事會、營運中心、財務結 算中心、人力資源教育管理及教育中心、采購物流中心、質(zhì)檢中心，公司總管理辦的成立，為紅鼎豆撈集團化管理打下了堅實的基礎。

2009年3月-6月 我的快樂我表達—“我與紅鼎豆撈的故事”有獎美食征文大賽成功舉辦

2009年 紅鼎豆撈“關愛高考學子”第一季——街道口“紅鼎豆撈”與你共賀金榜題名

2009年9月29日 由武漢晨報、武漢市勞模聯(lián)誼會聯(lián)合紅鼎豆撈舉辦的“國慶60宴”成功落幕，特別征集1949—2009獻給對武漢發(fā)展有貢獻的人，并頒發(fā)榮譽證書，憑此證書可終身享受紅鼎豆撈的貴賓折扣

2010年2月4日 紅鼎豆撈香港路旗艦店火爆開業(yè)

2011年春節(jié) 請環(huán)衛(wèi)工人吃鮑魚、過大年

2011年6月28日 紅鼎豆撈光谷店盛大開幕

2011年 紅鼎豆撈香港路旗艦店由“全國酒家酒店等級評定委員會”評為“國家五鉆酒家”

2012年 紅鼎豆撈光谷精品店由“全國酒家酒店等級評定委員會”評為“國家五鉆酒家”

2013年1月1日 紅鼎豆撈江灘店開業(yè)

2013年6月 紅鼎豆撈6周年慶典——圓你豆撈夢

2013年6月10日 紅鼎豆撈商學院成立

2014年5月1日 紅鼎豆撈為將產(chǎn)品持續(xù)做到精致，服務持續(xù)做到精細，正式推出“五大承諾”

2014年5月18日 紅鼎豆撈漢街店盛大開業(yè)

2015年3月 紅鼎豆撈被評為湖北首批五葉級國家綠色餐飲企業(yè)

2015年6月 紅鼎豆撈在第六屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會被評為“中國十大火鍋品牌”

2015年8月 紅鼎豆撈一舉通過ISO9001質(zhì)量管理體系和IS022000食品安全管理體系

2015年9月26日 紅鼎豆撈孝感店盛大開業(yè)

2016年1月22日 紅鼎豆撈新三板掛牌儀式在北京隆重舉行

2016年9月17日 紅鼎豆撈旗下子品牌——紅鼎海鮮撈——武漢壹方店盛大開幕

2016年11月9日 紅鼎海鮮撈上海香港廣場店開業(yè)

2017年1月16日 紅鼎海鮮撈北京坊店開業(yè)

2019年4月23日 紅鼎豆撈·御湖雅韻(華僑城店)開業(yè)