猴三老火鍋，再現(xiàn)當(dāng)年江邊碼頭盛景，再將火鍋還原于江邊碼頭，是重慶還原江邊碼頭的火鍋

猴三老火鍋以重慶傳統(tǒng)火鍋為主，源自食材，綠色健康，選料考究、菜品好吃又好看

好鍋底是醉三江火鍋的靈魂，火鍋好不好吃關(guān)鍵看鍋底，讓猴三老火鍋能凌駕于火鍋之上的，是它的牛油鍋底

六分牛油，四分水，只放姜蒜花椒和海椒，沒(méi)有花里胡哨的香料，能把食材的鮮香全封鎖在牛油里

好食材是猴三老火鍋的根本，除此之外，主菜在選材方面也是非常有講究的，牛肚、嫩牛肉、肥牛肉、鴨腸等

這些鮮肉類(lèi)食材選取的都是優(yōu)質(zhì)上等的肉類(lèi)，絕無(wú)凍肉

正是這樣的“雙鮮”組合，才能打造出現(xiàn)在的猴三老火鍋的味道

此外，猴三老火鍋還提供下午茶、小型會(huì)議、宵夜等，集重慶三大名片“美食、美景、美女”于一船，是您商務(wù)宴請(qǐng)、外賓訪(fǎng)友、親朋聚會(huì)、賞江觀景的奇妙之地

猴三老火鍋,匯融了巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的眾志成城、碼頭文化的樸實(shí)豪放、紅巖文化的熱烈奔放、三峽文化的凝重幽深，集不錯(cuò)文化精髓于一身.猴三老火鍋煮的是五湖四海，品的是傳統(tǒng)時(shí)尚;澎湃的是思想，積淀的是文化;承載百年傳統(tǒng)，演繹火鍋傳奇

猴三老火鍋它顛覆的是一種火鍋習(xí)俗，還原的是一種已消失的火鍋品牌，體驗(yàn)的是一種火鍋文化現(xiàn)象;張顯的是只屬于重慶重慶火鍋原生的性格

泱泱中國(guó),悠悠華夏，話(huà)說(shuō)我們重慶城，三千年巴蜀故地，涪江經(jīng)嘉陵江與長(zhǎng)江在渝中半島朝天門(mén)三江匯入東流，重慶由因三江產(chǎn)生的纖夫.碼頭.陪都文化蘊(yùn)育的海派火鍋，沉淀了1000多年火鍋歷史的光影,造就了一鍋艷紅，裹攜著碼頭記憶，才有民間曾有貪食(火鍋)一說(shuō),流傳鬼醉會(huì)仙橋，神醉大溪溝，仙醉金竹宮的傳奇，演繹了一個(gè)個(gè)人生大醉，三江之醉，醉哉三江的重慶火鍋熱度