湯人街胡椒豬肚雞加盟
項(xiàng)目咨詢(xún)熱線(xiàn)
138***90868
- 加盟區(qū)域:上海、濟(jì)南、保定
- 品牌發(fā)源地:
- 是否區(qū)域授權(quán): 否
- 注冊(cè)資金:200萬(wàn)元
湯人街胡椒豬肚雞企業(yè)信息:
| 品牌名稱(chēng) | 湯人街胡椒豬肚雞 | 全國(guó)門(mén)店數(shù) | 284家 |
| 注冊(cè)資本 | 200萬(wàn)元人民幣 | 成立日期 | 2015-03-18 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類(lèi)型 | 民營(yíng)企業(yè) |
| 所屬省份 | 福建 | 所屬城市 | 廈門(mén)市 |
| 所屬公司 | 廈門(mén)湯人街餐飲管理有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 福建省廈門(mén)市湖里區(qū)臺(tái)灣街340號(hào) | ||
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 火鍋、小吃、串串香 | ||
湯人街胡椒豬肚雞品牌介紹:
“湯人街胡椒豬肚雞”即是把整只雞包在豬肚里

傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個(gè)小時(shí),然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧, 獨(dú)取熬好的一碗濃湯
后來(lái),有師傅結(jié)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對(duì)其加以改進(jìn),先用制造調(diào)料分別腌制豬肚和雞,再將雞放入切開(kāi)小口的豬肚中, 后放進(jìn)已熬制12小時(shí)、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時(shí)

改進(jìn)后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃,連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食,同時(shí),廣式豬肚雞還引進(jìn)火鍋吃法,如果再加涮其它食材,更顯多滋多味,從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食
“豬肚包雞”做法講究,吃法也特別講究,要分步而食,可謂一步一味,一鍋多吃,口味多樣,口感層次相當(dāng)豐富
湯人街胡椒豬肚雞有非常好的滋補(bǔ)作用
豬肚即豬的胃部,其性平,味甘、咸,中醫(yī)認(rèn)為它有生津液、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)益氣的作用
雞在飛禽中被尊為“羽族之首”,它較走獸的肉質(zhì)要嫩得多,營(yíng)養(yǎng)也更加豐富,中醫(yī)認(rèn)為它有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強(qiáng)筋骨的作用,是人們?cè)鰪?qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的食用佳品
胡椒燉則燥,煲則溫中補(bǔ)胃,再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材,具有很好的驅(qū)風(fēng) 驅(qū)寒、滋陰補(bǔ)益、美容養(yǎng)顏等結(jié)果
老湯經(jīng)過(guò)新法調(diào)制后,十分滋補(bǔ),一年四季都適宜, 男女老幼都適宜
腎虧的人吃了可減少小便夜多的癥狀;虛火躁熱、盛夜夢(mèng)多的人吃了能調(diào)整睡眠質(zhì)量,一覺(jué)睡到大天亮;胃部不適的人,尤其吃冷食或冬天遇寒就胃痛的人吃了可明顯改善胃寒嘔吐、腸冷下瀉、腹胃疼痛等癥狀;經(jīng)常熬夜、因工作壓力大而導(dǎo)致亞健康的白領(lǐng)或吸飲酒過(guò)量的人吃了則可享受美食與健康一舉兩得的快樂(lè)……
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